David Baumgartner, créateur de l’enseigne dean & david, va ouvrir ses premières boutiques à Lyon au premier semestre 2020. Il a confié une franchise régionale à Mathieu Cochard et Thibault Salvat, restaurateurs et fondateurs du groupe lyonnais CBH. Outre leurs deux établissements
Avec 10 kg de pizza avalée par habitant et par an, juste derrière les Etats-Unis, les Français sont les 2es consommateurs au monde de pizza. C’est le résultat d’une étude publiée par Domino’s Pizza à l’occasion de la journée internationale de la
La gare parisienne accueille depuis plus d’un an, de nombreux nouveaux points de restauration sur ses trois niveaux. D’ici fin 2020, Areas y aura installé 7 concepts dont 3 viennent d’ouvrir : Paul, Roberta et Super Wild Coffe. A l’issue d’un vaste plan
Parmi les dix concepts finalistes de la Sandwich & Snack Show Academy 2019, Mamé Kitchen, lancé par Alice Larroche-Reiniche et Thomas Siboni, souhaite rendre le légume gourmand et fun en travaillant des recettes créatives avec des chefs. Un concept « engagé » qui
Il était très attendu et c’est le 12 avril dernier que le 39e établissement Eataly a officiellement ouvert ses portes au cœur du Marais. Il s’agit de la première implantation en France de l’enseigne, présente dans 13 pays, et qui mêle restauration,
En association avec Snacking.fr, CHD Expert lance son enquête trimestrielle en ligne sur la température du marché. Les conclusions de cette étude, permettra aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche de se comparer et améliorer leurs performances en fonction
Retour en images sur l’édition 2018 du Congrès du Snacking, organisé par France Snacking… Avec 300 participants professionnels de la communauté snacking, la 9e édition du Congrès du Snacking qui s’est tenue le 5 juin 2018 au Pavillon Royal à Paris a
Les Français marquent un certain désamour pour les enseignes de restauration en réseau. C’est ce qui ressort d’une étude inédite conduite par le cabinet Food Service Vision qui vient d’en publier les résultats partiels sur l’attractivité des restaurants chaînés auprès des consommateurs.
En l’espace de 10 ans, le snacking a bouleversé le visage de la restauration française pour peser aujourd’hui près de 7 repas sur 10 pris hors domicile et près de 19 md€ de chiffre d’affaires avec 41 000 établissements recensés. Un constat
Vous étiez 300 à répondre présents au 9e Congrès du Snacking le 5 juin 2018 dans l’enceinte très green du Pavillon Royal au cœur du Bois de Boulogne. Un rendez-vous qui a tenu toutes ses promesses en parvenant à réunir et à