En association avec Snacking.fr, CHD Expert lance son enquête trimestrielle en ligne sur la température du marché. Les conclusions de cette étude, permettra aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche de se comparer et améliorer leurs performances en fonction
En l’espace de 10 ans, le snacking a bouleversé le visage de la restauration française pour peser aujourd’hui près de 7 repas sur 10 pris hors domicile et près de 19 md€ de chiffre d’affaires avec 41 000 établissements recensés. Un constat