Intervenants à l’édition 2023

Julien ANTONIOLLI
Fondateur
LUPPO PIZZA & STREETFOOD

Michael BALLAY
Directeur associé
FOOD SERVICE VISION

Thomas BAUCHART
Directeur grands comptes
ENODIS

Baptiste BAYART
PDG
FLUNCH

Maria BERTOCH
Directrice développement nouveaux business – Experte foodservice Europe
CIRCANA

Eric BIRLOUEZ
Ingénieur agronome, Sociologue de l’agriculture et de l’alimentation
AGROPARISTECH

Marine BOURIC
Responsable Etudes et Business Développement
BRIDOR

Maxime BRIQUET
Client Lead
KANTAR WORLDPANEL

Ophélie CARON
Marketing Manager MCOF
RISSO-VANDEMOORTELE

Dan CEBULA
Fondateur
DEPUR EXPÉRIENCES

Jérémy CERCEAU
Fondateur
FOOD MOOD CONSULTING (BAGEL CORNER…)

François CHARPY
Fondateur
FOOD STRATEGY & PERFORMANCE

Blandine DAUGENET
Directrice marketing
BRIDOR

Manon DEBARLE
Co-Fondatrice
BUNAMI

Sébastien DESCAMPS
Cofondateur
MARMITES

Thibault DESPLATS
Fondateur
FLYNT

Bart DE VREESE
DG
POKAWA

Abdoulaye DJIKINE
Fondateur
BMK

Nicolas DRON
Directeur Marketing Food Service
BONDUELLE

Frédéric DURAND LABRUNIE
Cofondateur
DELI BY MELT

Xavier EXPILLY
Directeur des opérations
POPEYES

Jean GANIZATE
Cofondateur
DELI BY MELT

Philippe JEAN
Directeur Général
DEL ARTE

Brice KONDA
Co-Fondateur
INPULSE

Maxime LEFEBVRE
Fondateur
BOULANGERIES MAMATTE

Laurent LEMARCHAND
Directeur associé
MB PACK

Frédéric LEVACHER
Directeur général International
QUICK

Grégoire MARGRON
Co-Fondateur
CUVEE NOIRE

Kevin MAUFFREY
Directeur commercial
DELIVEROO France

Nicolas NOUCHI
Responsable mondial des études de marché
DATASSENTIAL

Julien PERRET
PDG
BCHEF

Pascal PERRIOT
Fondateur
UMAMEET

Myriam REMBERT
Cofondatrice
NEOCSEM

Pierre RENAUD
Cofondateur du concept
AMONE

Muriel REYSS
Directrice Marketing
BURGER KING

Clara SOPPO PRISO
Partner
SIMON-KUCHER & PARTNERS

Benjamin TACK
Co-fondateur
MARMITES

Freddy THIBURCE
Directeur des Stratégies d’innovation
VOLAILLE EUROPEENE

David VIDAL
Managing Partner
SIMON-KUCHER & PARTNERS